ジャージー牛乳が高い理由とは？ホルスタイン牛との違いを徹底比較！

ジャージー牛乳がホルスタイン牛乳よりちょっと高い理由を知っていますか？

ジャージー牛とホルスタイン牛を比較してみました。

すると、ジャージー牛乳がちょっと高い理由が見えてきたのです。

この記事を読めば秘密を知ることができて、次回ジャージー牛乳を見た時には、ちょっとしたトリビアを披露できるようになりますよ！

ジャージー牛とホルスタイン牛の外見の違い

ジャージー種

ジャージー牛は体が小柄で、茶色の毛並みが特徴。目が大きく愛らしい外見です。

ジャージー牛は日本にいる乳牛のうちの0.8％です。

ホルスタイン種

ホルスタイン牛は体が大きく、白黒の斑模様が特徴。日本で一般的に見られる牛です。

ホルスタイン牛は日本の乳牛の99％を占めます。

牛乳石鹸のラベルに描かれているのはホルスタイン種の牛ですね。

ジャージー牛

ジャージー牛の乳量はホルスタイン牛のおよそ７割です。

ホルスタイン牛

非常に多い乳量です。

一般的に市販される牛乳はホルスタイン牛から生産されます。

ジャージー牛

ジャージー牛の乳は乳脂肪率が高く濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。

ジャージー牛の牛乳はバターやチーズの原料として優れています。

ホルスタイン牛

ホルスタイン牛の乳脂肪率はジャージー牛より低めで、さっぱりとした味わいの牛乳を生産します。

ジャージー牛乳

ジャージー牛乳は高い乳脂肪率と栄養価で、カルシウムやビタミンDを多く含みます。

ホルスタイン牛乳

ホルスタイン牛乳の栄養価は標準的です。

ホルスタイン牛乳は低脂肪牛乳などにも適しているため、さまざまな加工品に使われます。

ジャージー牛乳

ジャージー牛乳は味わいの濃厚さから、プレミアムな牛乳や乳製品として販売されます。

ホルスタイン牛乳

ホルスタイン牛乳は広く普及しており、日常的に飲まれる牛乳の大部分を占めます。

ジャージー牛とホルスタイン牛について、上記のようにまとめました。

牛の数が少なくて、乳の量も少ないのなら、ジャージー牛乳が少々高くてもうなずけますね。

次回スーパーでジャージー牛乳を見かけたら、ぜひ試してみてください。

その違いを味わってみる価値があります！