2024-05

ピクルス紹介

【徹底レビュー】ケールピクルスを食べてみた!『種を気にせず食べられるのがいい』

ケールピクルス(Ker Pickle)は、中東や南アジアに見られるケール(Capparis decidua)の実を使ったラジャスターンスタイルのピクルスです。辛味と酸味が特徴で、なにより嬉しいのは食べにくい種が入っていないことです!
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【徹底レビュー】グンダピクルスを食べてみた!『よくわからない味』

グンダ(カキバチシャノキ)という植物は熱帯や亜熱帯の木で、グンダピクルスはその実を材料にしています。この実の味がなんとも言いようのないもので、ピクルスもなんとも表現のしようがない味をしていました。でも、なんとか説明をしていますよ!