豆腐（冷や奴）にあわせるおすすめのピクルスを紹介します。
これまでご紹介してきたラジャスターンのピクルスを、豆腐にあわせて食べました。
「これはおいしい！」というピクルスも、「これはおすすめできない･･････」というものもあります。
「冷や奴の上に乗せるピクルス」をランキング形式でご紹介します。
湯豆腐ではなく冷や奴なのは、実施した季節の都合です。
- ズボラ主婦（50代）
- 「簡単」と書かれていても、ついもう１段階手抜きをする
- 今までで１番多く作った料理はカレー
- カレーは作るのも食べるのも好き
- 夫は全人類１０％内にはいる辛いもの好き
冷や奴の上に乗せるランキングの方法
ランキングの方法を説明します。
豆腐は家にあるものを適当に、ピクルスはこれまでにご紹介したものを豆腐に乗せました。
通常の私の冷や奴の食べ方は、醤油をかけるくらいのごくごく一般的なものです。
あったら食べるものはせいぜい、ネギ、かつおぶし、わさび、ゴマくらいで、食べるラー油をかけるようなアレンジレシピはあまりしたことはありません。
評価の基準はまったくの私見私観と、夫の食べっぷりです。
食べて思ったことは、カレーの付け合わせにするだけが、ラジャスターンのピクルスではないなということでした。
豆腐にあわせるのは、ピクルスの輸入業者アンビカも紹介している食べ方で、それも納得の味です。
では紹介していきましょう。
冷や奴の上に乗せるピクルスランキング４～3位
| 3位 | グンダピクルス |
| 4位 | マンゴーピクルス |
冷や奴に乗せるピクルスのランキング、まずは4位から3位を紹介します。
4位 マンゴーピクルス
4位はマンゴーピクルスでした。
「4位」と書いてありますが「圏外」にしてもいいかもしれません。
豆腐に乗せて食べたのは、マンゴー以外の主にペースト部分でした。
けれどもマンゴーが入っていて、このマンゴー部分が豆腐と非常に相性が悪いのです！
マンゴーのアクっぽさが、豆腐とぶつかる印象でした。
ペースト部分を食べていてもこの印象の上に、マンゴー本体には種の殻がついています。
食べにくいことこの上ないです。
豆腐に乗せるには、まったくおすすめできないピクルスでした。
３位 グンダピクルス
３位はグンダピクルスです。
説明が非常に難しいです。「可もなく不可もなく」というべきでしょうか。
まずくはありません。
しかし、種が入っているので、食べにくいのです。（「不可」がありましたね。）
おいしいかと問われたら「普通」と答えるでしょう。
味は普通で、種があるので食べにくいです。
おすすめはしませんが、興味のある方はどうぞという評価です。
冷や奴の上に乗せるピクルスランキング2位～１位
| １位 | ケールピクルス |
| 2位 | アタナミルチ |
冷や奴に乗せるピクルスランキング、２位と１位を紹介します。
どちらもおすすめするピクルスですよ。
２位 アタナミルチ
ランキング２位はアタナミルチです。
青唐辛子をマスタードで漬けた、辛いことこの上ないピクルスが、豆腐とあってたいへんおいしいものでした！
スッキリとした味わいで、食べた私の印象は「夏の味！」、大きく声に出たほどです。
地方によっては豆腐にカラシを合わせたり、豆腐の中にカラシが入っていたりするそうですが、きっとそれと同じですね。
カラシ豆腐と違うところは、醤油がいらないことでしょうか。
漬け汁にに入っているマスタード以外の味がよいのだと思います。
湯豆腐だと印象がかわるかもしれませんが、少なくとも冷や奴にはアタナミルチはとてもおいしいピクルスでした。
１位 ケールピクルス
冷や奴の上に乗せるピクルス、おすすめの１位はケールピクルスです！
この次もケールピクルスで食べたいなあと、食べながら思いました。
人によってはケールピクルスは油が多く感じるかもしれませんが、豆腐にのせると油分もちょうどよくなります。
酸味がほどよく、辛みがよい刺激になって、ついつい豆腐がすすみます。
なにより、大きな種も種殻もないので食べやすいのです！
夫はもりもり豆腐に乗せていました。
この次も冷や奴はケールピクルスでいただきます！
おすすめですので、ぜひお試しください。
冷や奴にのせるピクルス まとめ
| 1位 | ケールピクルス |
| 2位 | アタナミルチ |
| 3位 | グンダピクルス |
| 4位（圏外） | マンゴーピクルス |
冷や奴に乗せるピクルスランキングは以上のようになりました。
ラジャスターンピクルスはカレーに添えるだけではもったいないです。
ぜひ一度冷や奴に乗せてください。1位ケールピクルス、2位アタナミルチはおすすめです。
コメント